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潮汕炒腰果芹菜
潮汕炒腰果芹菜是一道美味佳肴，具有独特的口感和丰富的营养。将芹菜洗净切段，腰果炒至金黄备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入芹菜翻炒至断生。此时，放入腰果，快速搅拌均匀，使腰果均匀受热。加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感脆嫩，香气扑鼻，是下饭的好选择。同时，芹菜富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和美容养颜；而腰果则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有滋补身体的作用。
芹菜炒腰果家常做法
芹菜炒腰果是一道营养丰富的家常菜肴，制作时需要注意火候和时间的控制，以保持食材的口感和营养。以下是芹菜炒腰果的家常做法：
所需材料：
1. 芹菜 300 克
2. 腰果 50 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 白糖 1/2 茶匙
7. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将芹菜洗净，切成小段；腰果放入烤箱中，以中低火烤至微黄色，捞出备用。
2. 炒制大蒜：将大蒜瓣去皮拍扁，放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀，备用。
3. 炒制腰果：锅中加入适量的食用油，烧热后，放入蒜末，用中小火慢慢炒出香味。
4. 炒制芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，翻炒至芹菜变软。
5. 调味：加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀，让芹菜充分吸收调料的味道。
6. 加入腰果：将烤好的腰果放入锅中，翻炒均匀，让腰果充分吸收芹菜和调料的香味。
7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将芹菜炒腰果盛入盘中即可。
注意事项：
1. 芹菜炒腰果时，火候要适中，避免炒焦或炒不熟。
2. 腰果烤好后，可以提前用保鲜膜包好，以防止腰果在炒制过程中变得过于干燥。
3. 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如鸡精、辣椒等。
这道芹菜炒腰果色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。
潮汕炒腰果芹菜怎么炒
潮汕炒腰果芹菜是一道美味的中式菜肴，主要原料有芹菜、腰果和蒜末。以下是炒这道菜的步骤：
所需材料：
1. 芹菜 300 克
2. 腰果 50 克
3. 蒜末 1 汤匙
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 白糖 1/2 茶匙
7. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将芹菜洗净，切成薄片；腰果放入烤箱或锅中，以中低火慢慢烤至微黄色，捞出备用。
2. 炒蒜末：在炒锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火翻炒至香味出来。
3. 炒芹菜：将切好的芹菜片加入炒锅中，用大火快速翻炒，以保持芹菜的脆嫩口感。
4. 调味：加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀，让芹菜充分吸收调料的味道。
5. 加入腰果：将烤好的腰果加入炒锅中，用中小火翻炒均匀，让腰果充分吸收菜肴的味道。
6. 出锅：炒至腰果熟透，芹菜变得稍微软一点，关火，将潮汕炒腰果芹菜盛入盘中即可享用。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
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